# Kalkukace cen ze surovin

Pokud váš pokrm nebo výrobek používá suroviny, systém nyní umožňuje vypočítat jeho nákladovou cenu na základě použitých surovin a jejich nákupních cen. Tato cena se automaticky aktualizuje v systému po nastavení v Backoffice a může vám pomoci lépe určit prodejní cenu.

**Jak to funguje na pokladně:**

<div id="bkmrk-p%C5%99i-prodeji-pokrmu-n"><div>1. Při prodeji pokrmu nebo výrobku se nic nemění – prodáváte stejně jako dříve.
2. Nákladová cena a maržová kalkukačka zobrazí cenu surovin v Backoffice.
3. Pokud potřebujete změnit prodejní cenu, nastavte si novou hodnotu v poli nakupní cena.

---

</div></div>#### Nastavení kalkulace nákladových cen u položek se surovinami

V Backoffice si můžete u výrobků (např. pokrmů) nastavit seznam surovin a vypočítat nákladovou cenu. Postupujte takto:

<div id="bkmrk-najd%C4%9Bte-polo%C5%BEku%3A-p%C5%99e">1. **Najděte položku:**
    - Přejděte do sekce „Ceník“
2. **Přidejte na záložku Odtěžování:**
    - Klikněte na „Přidat surovinu“ a vyberte ze seznamu surovinu, kterou výrobek obsahuje (např. mouka, máslo, cukr).
3. **Zadejte množství:**
    - U každé suroviny zadejte množství, které se má odečíst ze skladu při výrobě nebo prodeji (např. 0,5 kg mouky, 0,2 kg másla).
    - Ujistěte se, že jednotky odpovídají (kg, g, l apod.).
4. **Překalkulujte ceny:**
    - Pod tabulkou se surovinami najděte tlačítko se šipkami („Překalkulovat ceny“).
    - Kliknutím na toto tlačítko systém vypočítá nákladovou cenu výrobku na základě nákupních cen surovin a zadaných množství.
    - Zobrazí se vám také marže (rozdíl mezi nákladovou a prodejní cenou).
5. **Upravte prodejní cenu (volitelné):**
    - Pokud chcete na základě vypočtené nákladové ceny změnit prodejní cenu, upravte ji v poli „Prodejní cena“ a uložte změny.
6. **Uložte nastavení:**
    - Po dokončení klikněte na „Uložit“ – nová nákladová cena a případně upravená prodejní cena se projeví v systému.

</div>**Tip:** Pravidelně kontrolujte nákupní ceny surovin ve skladu, aby byly kalkulace přesné. Pokud se ceny surovin změní, opakujte překalkulaci.

[![Screenshot from 2025-03-05 14-16-47.png](https://manual.kasafik.cz/uploads/images/gallery/2025-03/scaled-1680-/AQgorvBrWHtSIawQ-screenshot-from-2025-03-05-14-16-47.png)](https://manual.kasafik.cz/uploads/images/gallery/2025-03/AQgorvBrWHtSIawQ-screenshot-from-2025-03-05-14-16-47.png)